いい肉の日
一日遅れましたが、昨日の11月29日はどうやらいい肉の日(1129)だったようです。
せっかくの機会なので、世界一周旅行中に食べた、
印象に残ったお肉の写真をいくつか貼っていきます。
ハンギというマオリ族の料理
穴を掘り土の中で燻して作るニュージーランドの現地民族の伝統料理。
泊めて頂いたのがマオイ族のホストだったので、ホンモノの味だったようです。
土のなかで燻した肉が最高に旨かったなぁ。
スモーキーなキャベツも甘香ばしくてよかったです。
カンガルーのお肉＠オーストラリア
平成最後の晩餐は、オーストラリアでカンガルーを一人で焼いて食べてました。
ちょっと固めで臭みがあります。
アルパカのお肉@ペルー
あの白くてモフモフのアルパカのミートです。
正直それほどおいしいというわけではなかったです…
肉質はちょっと口の中でパサパサホロホロする感じ。
レモンチキンのタジン鍋@Fez
モロッコのフェスで食べた名物のタジン鍋。
鶏肉がホロホロで、スープも野菜と肉の脂が溶けてます。
Fezのは特に有名だそうです。
立派ですが、日本円で500円ぐらいだったかと。
あー見ているだけでよだれが出てきます。
書いていけば切りがないのでこの辺で。
今週のお題「いい肉」
